食品添加剂硫酸钠在符合国家标准和合理使用的情况下是安全的，其安全性已通过权威机构认证，且每日摄入量需严格控制在安全范围内。以下是具体分析：

一、权威机构认证与标准规范

1. 国家标准保障
   我国《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钠》（GB 29209—2012）明确规定了食品级硫酸钠的技术要求，包括感官指标（色泽、状态）、理化指标（硫酸钠含量≥99.0%、铅≤2mg/kg、砷≤3mg/kg等）及检验方法。符合该标准的硫酸钠方可作为食品添加剂使用，从源头确保了其安全性。

2. 国际认证补充
   部分生产企业（如江苏科伦多食品配料有限公司）还通过了FSSC22000食品安全体系、BRCGS食品安全全球标准认证、KOSHER、HALAL等国际认证，进一步验证了食品级硫酸钠在生产、加工、储存等环节的合规性与安全性。

二、每日摄入量指南与安全范围

1. 科学依据：ADI值
   联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品添加剂专家委员会（JECFA）未对硫酸钠制定特定的每日允许摄入量（ADI），因其毒性极低，正常饮食中难以达到有害剂量。但需注意，硫酸钠在体内可能代谢为硫酸盐，过量摄入可能引发腹泻、脱水等不良反应。

2. 实际应用中的限量控制

• 食品工业：硫酸钠作为增稠剂、稳定剂或膨松剂使用时，需严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，根据具体食品类别确定最大使用量。例如，在面包、糕点等制品中，硫酸钠的添加量通常以“克/千克（g/kg）”为单位，确保终产品中的残留量符合安全标准。

• 个体差异：特殊人群（如孕妇、婴幼儿、肾功能不全者）对硫酸钠的耐受性较低，应避免过量摄入含硫酸钠的食品或药物。

三、安全使用的关键要点

1. 区分食品级与工业级
   食品级硫酸钠需通过严格的生产工艺和质量控制，确保无重金属、微生物等有害物质残留。工业级硫酸钠可能含有杂质，误食或长期接触可能刺激皮肤和黏膜，引发恶心、腹痛等症状。

2. 遵循医嘱与说明书

• 药用硫酸钠：作为泻药使用时，需严格遵医嘱控制剂量和疗程，避免连续服用超过一周，以防电解质紊乱或肠道功能损伤。
  食品添加：消费者无需额外计算硫酸钠摄入量，但需选择正规渠道购买的食品，避免购买“三无”产品。

3. 特殊人群防护
   孕妇、婴幼儿、老年人及肾功能不全者应减少高硫酸钠食品的摄入，如腌制食品、加工肉制品等。日常接触工业用硫酸钠时，需佩戴防护手套和口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。