黑龙江硝酸确实可以制造硝酸盐。硝酸作为一种重要的化工原料，在黑龙江地区被广泛应用于多个领域，其中就包括硝酸盐的制造。

硝酸盐的制造通常涉及硝酸盐的制备和硝酸的制取两个主要步骤。在制备过程中，硝酸铵或硝酸钠等硝酸盐可以通过特定的化学反应制得。例如，硝酸铵可以通过氨气与浓硝酸的反应制得（NH3 + HNO3 → NH4NO3），而硝酸钠的制备工艺流程虽然有所不同，但同样以硝酸为重要原料。

此外，硝酸还被广泛用于制造各种硝酸盐类氮肥，如硝酸铵、硝酸钾等，这些氮肥在农业生产中起着至关重要的作用。同时，硝酸还因其强氧化性和酸性，被用于精炼金属、使铁钝化以防止腐蚀、制造硝基清漆和硝基瓷漆等涂料，以及在医药工业中制造硝基苯乙酮等。

综上所述，黑龙江硝酸在制造硝酸盐方面发挥着重要作用，其应用领域广泛且重要。