食品级硝酸（SQ-2酸性食品设备清洗剂）为无色或淡黄色透明液体，含量在35%~45%的稀硝酸，具备稀硝酸的一切通性，且具有刺激性气味。有强酸性，能使羊毛织物和动物组织变成嫩黄色。因为重金属含量比工业级硝酸小得多，所以能用于食品工业作为清洗剂使用。
    食品级硝酸主要用于食品加工设备、乳品设备、挤奶设备、果汁加工设备以及在生产中用到的管道、容器的清洗，能有效去掉残留在管道及生产设备中的金属杂质、奶垢、矿物质、水垢等，具有易冲洗，无残留的特点。还用于树脂的再生及不锈钢设备的清洗等。
    使用食品级硝酸要注意防护。个体防护，不能与皮肤直接接触，作业操作时应带耐酸碱手套、口罩、以及其他劳保用品。如果不慎皮肤接触、马上用大量清水冲洗，再用0.01%苏打水（或稀氨水）浸泡，情况严重立即就医。如果是误食，不得直接催吐，用牛奶或蛋清来进行，利用其蛋白质的变性作用能有效遏制，并且立即就医。
    
    以上是黑龙江硝酸厂家为你提供的硝酸性质用途及日常防护方式。