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吉林乙酸的鉴别方法

     吉林乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH₃COOH,是一种化合物一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

     吉林乙酸可以通过其气味进行鉴别(一种常见的醋味)。若加入氯化铁,生成产物为深红色并且会在酸化后消失,通过此颜色反应也能鉴别乙酸。

     乙酸与三氧化砷反应生成氧化二甲砷,通过产物的恶臭可以鉴别乙酸。